メニュー

丸佐屋について

ほんもの」の天然だしによる、「ほんもの」の和食を ー

 

1962年より、日本で鰹節の卸売業を始めたことがルーツである当店。

902種類(2018年4月現在)のだし原料を扱うなかで、特別に開発されたのが「薩摩産本枯本節二年物」の鰹節です。

これは、2年以上にわたり乾燥を熟成を進め、旨味を凝縮させた「究極の鰹節」です。

 

当店では、この「薩摩産本枯本節二年物」をふんだんに使用し、天然だしにこだわった和食をご提供しています。

「天然だし」の素晴らしさを世界へ伝えるべく、「ほんもの」和食を追求し続けます。

店舗情報

営業時間

月曜日 - 金曜日
ランチ 12:00pm -2:30pm(2:00 pm ラストオーダー)
ディナー 5:00pm -10:30pm(10:00pm ラストオーダー)

土曜日 日曜日 祝日
12:00 pm - 10:30 pm (10pmラストオーダー)
※デリバリー、テイクアウトは前日11:00am-10:00pmまで受け付けております。